In der Saison der säuerlichen Johannisbeeren liegt nichts näher, als sie mit einem leckeren Hefeteig zu verarbeiten. Und statt eines üblichen Blechkuchens, gibt es heute die Schnecken-Variante :). Damit nicht… Weiterlesen
Schlagwort: Hefeteig
Hefekranz mit Nutella und Kirschen
Hefeteig gestaltet sich manchmal schwierig bei mir. Oftmals geht er nicht auf und ein anderes Mal klappt es wunderbar. In der Hoffnung eine Konstante rein zubekommen, habe ich mir bei… Weiterlesen
Franzbrötchen
„Moin moin“ sagt der Hamburger und geht zu dem nächstgelegenen Bäcker und kauft sich ein Franzbrötchen. Was ein Franzbrötchen ausmacht? Natürlich die Form eines eingedrückten Croissants, der Hefeteig und seine… Weiterlesen